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伊斯坦布尔最好的炸鸡餐厅

土耳其,伊斯坦布尔

作为伊斯坦布尔最受欢迎的地点,Coni&Co餐厅已经成为脆皮炸鸡爱好者的圣地。

Coni&Co餐厅2019年开始营业,吸引了大量喜欢脆皮炸鸡的食客。

Jordan Dupont酷爱炸鸡翅,他认为平时吃到的炸鸡翅还不够脆。出于对美食的热爱和对脆皮炸鸡的执着,Jordan Dupont计划开一家前所未有的炸鸡餐厅。为此,他创立了Coni&Co品牌,除了招牌菜炸鸡翅,食谱中还有鱼排和汉堡。这家美味的炸鸡餐厅由此诞生。

“脆皮炸鸡在世界各地非常流行。 为了确保品质,炸好的脆皮炸鸡必须尽快食用。因此,最好的脆皮炸鸡需要现点现做。一旦炸鸡出炉,脆度和多汁率每秒都在下降。而采用合适的烹饪设备和标准化的操作,可以让炸鸡的脆度、多汁和柔软度达到近乎米其林星级水平。”

脆皮炸鸡的预处理过程非常重要。首先腌制鸡肉,然后拌入面粉和香料。鸡翅需要腌制两次,并在伊莱克斯商用电器 SkyLine急速冷冻柜中急速冷冻。 除了鸡翅是采购的,其他所有食材包括酱汁和面包都在餐厅内制作。

“我们从第二家分店设立,就决定与伊莱克斯商用电器开展长期合作。作为一站式合作伙伴,伊莱克斯商用电器提供完整的解决方案,包括全套厨房设备和服务。 伊莱克斯商用电器的强力炸炉确保食物在炸炉内均匀受热,保证了出色的炸鸡品质。 伊莱克斯商用电器因此成为了我们的首选。”

“在饮料设备上,我们同样选用了伊莱克斯商用电器的半自动意式浓缩咖啡机,咖啡磨豆机,以及软冰淇凌机。伊莱克斯商用电器的厨房和饮料设备,让我们在餐厅高峰期也能够轻松应对,提高效率并保证服务水准。 我们的顾客在用餐后,往往会来杯咖啡放松一下。伊莱克斯商业电器拥有全球顶尖的意式浓缩咖啡机,以工匠精神研发和制造,带来杰出的咖啡口感,且品质稳定。手动定量咖啡磨豆机使用方便,研磨均匀。软冰淇淋机更是大大丰富了我们的菜单。”

Coni&Co餐厅是旨在为顾客带来轻松愉悦的美味享受。在Coni&Co餐厅提供新鲜现做的食物,通过最效率的服务和最美味的炸鸡,为堂吃和外卖顾客带来非凡乐趣。

伊莱克斯商用电器是餐厅对未来的重要投资!

为什么选择伊莱克斯商用电器?

Devrim Uyguner-Coni&Co餐厅经理

“对我们来说,伊莱克斯商用电器是世界知名品牌,为那些想更专业地完成工作的人提供了完整的解决方案。设备的出色性能为我们带来便利,帮助我们提高了餐厅产能和效率。我们的餐厅运营也在授权服务商的支持下变得更稳定可靠。伊莱克斯商用电器是我们对未来的重要投资。”

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