Tag: blast chiller

Small Commercial Kitchen Layout
伊莱克斯商用电器新闻

小型商用厨房布局:为何选择组合式万能蒸烤箱和急速冷冻柜

在设计小型商用厨房布局时,我们将针对如何组织有效的工作流程提出一些建议。由于空间的使用是需要考虑的重要因素,因此对于设备的正确选择将成为一项战略举动。万能蒸烤箱和急速冷冻柜是商用厨房中比较占用空间的两种设备,尤其是在采用烹饪和冷冻工艺时。因此,在设计一个小型商用厨房布局时,如何选择正确的布局是至关重要的。 让我们一起来了解下针对小型商用厨房的布局,为什么并且该如何正确选择万能蒸烤箱和急速冷冻...

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提示:如何建立更好的餐厅厨房员工架构

良好的餐厅厨房人员架构对于经营餐厅的成功非常重要。合适的雇员,恰当的组织,都将会带来巨大的改变。 良好的员工架构是由具备专业培训、丰富经验和良好工作态度的员工,并由将他们联系在一起的流程及拥有的设备决定的。这些方面有着相互影响的关系。 以下是一些需要记住的简单提示: 如果你正面临着如何构建正确的餐厅厨房员工架构,这些提示会对你有所帮助。餐厅厨房人员架构:人数、角色、交叉培训在建立餐厅厨房人员架...

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Electrolux Professional Kitchen
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烹饪和冷藏冷冻解决方案:无缝对接

烹饪和冷藏的准备过程 ,煮熟,速冻或冷藏,在需要的时候,根据需求进行回温。 最初发明了烹饪和冷藏过程,批量预备食物,并提前做好计划,让服务没有压力。它优化了准备时间并使过程标准化,并确保最佳的食品安全。无缝对接万能蒸烤箱和冷冻柜,提供卓越的烹饪和冷藏冷冻解决方案,让您的厨房更高效,更高产,更轻松。同一基因的孪生设备.SkyLine万能蒸烤箱和急速冷冻柜无缝对接,共享同一设计理念和简单直观的触...

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