中国上海 – 2019年上海国际酒店及餐饮业博览会 (Hotelex)于4月1日至4日在上海圆满结束。作为全球领先的酒店及餐饮业厨房设备供应商，伊莱克斯商用电器发布了商用厨房设备领域的一系列创新解决方案：包括无缝对接的SkyLine万能蒸烤箱和SkyLine急速冷藏冷冻柜，SpeeDelight速享三明治炉，以及green&clean 长龙式洗碗碟机等。
“百年以来，伊莱克斯商用电器始终以技术创新和引领设计潮流为荣。”伊莱克斯大中华区负责人朱晓春表示：“如今，我们不仅提供全套厨房、洗衣房和饮料设备，而且拥有强大的服务、维护和专业人员支持。”基于其自身的OnE概念，伊莱克斯致力于成为一个完整的一站式解决方案提供商，让客户的工作更轻松、更赚钱，并真正实现环境保护。
SkyLine烹饪和冷冻解决方案：无缝对接通往卓越烹饪之路
今年的Hotelex完成了SkyLine烹饪和冷冻解决方案的中国首秀。作为同一基因的孪生设备，SkyLine万能蒸烤箱和SkyLine急速冷冻柜无缝对接，先用万能蒸烤箱烹饪，然后将菜肴直接放入急速冷藏冷冻柜中，能够有效保留菜肴的风味。同时，这一解决方案也为需要大量食物预处理的业务模式带来革新。
SkyLine万能蒸烤箱拥有9大自动烹饪模式“Cycle+”和史上最低能耗，可节省能耗高达10％。操作直观简便，符合人体工学，并拥有独一无二的清洗灵活性。
SkyLine急速冷冻柜有效减少高达35%的食物浪费。拥有多种功能模式，符合人体工学，支持实时远程监控，帮助客户预备更多食物并延长保质期。
SpeeDelight 速享三明治炉：独创结合三种烹饪方式带来三倍速度
为了实现快速提供美味食物，伊莱克斯商用电器还展示了SpeeDelight 速享三明治炉。这是市场上唯一同时采用加热面板、 红外加热和微波加热三种烹饪技术的三明治炉。SpeeDelight能够在1分钟内做好三明治，1.5分钟内做好披萨，10秒内完成面包回温，速度达到普通三明治炉的三倍，同时节省能耗高达60%。
green&clean 长龙式洗碗碟机：卓越洗涤每一天
除了创新的烹饪解决方案，洗碗碟机正在让商用厨房变得更清洁。此次Hotelex，伊莱克斯商用电器还展示了全新的green&clean长龙式洗碗碟机。green&clean长龙式洗碗碟机持久可靠，坚固耐用，只需1 升水，即可清洗 25 个碟子。在节省成本的同时，保证了卫生和洗涤效果。
米其林快闪餐厅 (KITCHEN LAB) : 伊莱克斯揭示米其林餐厅的美味秘诀
与此同时，在2019年Hotelex展的米其林快闪餐厅 (KITCHEN LAB)，由意大利主厨Paolo Pettenuzzo 带来了伊莱克斯主厨餐桌，展示thermaline组合炉具的卓越性能。作为许多顶尖厨师的长期工作伙伴，thermaline以其尖端科技和极致的厨房设计，完美满足了众多五星级酒店和高档餐厅的需求。
SkyLine烹饪和冷冻解决方案：无缝对接通往卓越烹饪之路
今年的Hotelex完成了SkyLine烹饪和冷冻解决方案的中国首秀。作为同一基因的孪生设备，SkyLine万能蒸烤箱和SkyLine急速冷冻柜无缝对接，先用万能蒸烤箱烹饪，然后将菜肴直接放入急速冷藏冷冻柜中，能够有效保留菜肴的风味。同时，这一解决方案也为需要大量食物预处理的业务模式带来革新。
SkyLine万能蒸烤箱拥有9大自动烹饪模式“Cycle+”和史上最低能耗，可节省能耗高达10％。操作直观简便，符合人体工学，并拥有独一无二的清洗灵活性。
SkyLine急速冷冻柜有效减少高达35%的食物浪费。拥有多种功能模式，符合人体工学，支持实时远程监控，帮助客户预备更多食物并延长保质期。
SpeeDelight 速享三明治炉：独创结合三种烹饪方式带来三倍速度
为了实现快速提供美味食物，伊莱克斯商用电器还展示了SpeeDelight 速享三明治炉。这是市场上唯一同时采用加热面板、 红外加热和微波加热三种烹饪技术的三明治炉。SpeeDelight能够在1分钟内做好三明治，1.5分钟内做好披萨，10秒内完成面包回温，速度达到普通三明治炉的三倍，同时节省能耗高达60%。
green&clean 长龙式洗碗碟机：卓越洗涤每一天
除了创新的烹饪解决方案，洗碗碟机正在让商用厨房变得更清洁。此次Hotelex，伊莱克斯商用电器还展示了全新的green&clean长龙式洗碗碟机。green&clean长龙式洗碗碟机持久可靠，坚固耐用，只需1 升水，即可清洗 25 个碟子。在节省成本的同时，保证了卫生和洗涤效果。
米其林快闪餐厅 (KITCHEN LAB) : 伊莱克斯揭示米其林餐厅的美味秘诀
与此同时，在2019年Hotelex展的米其林快闪餐厅 (KITCHEN LAB)，由意大利主厨Paolo Pettenuzzo 带来了伊莱克斯主厨餐桌，展示thermaline组合炉具的卓越性能。作为许多顶尖厨师的长期工作伙伴，thermaline以其尖端科技和极致的厨房设计，完美满足了众多五星级酒店和高档餐厅的需求。
关于Hotelex 2019
上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）是目前国内规模最大、影响力最强、品质最高的酒店餐饮博览会之一。旗下专业版块分别包括：餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒等主题展区。
关于伊莱克斯商用电器
伊莱克斯商用电器，隶属于伊莱克斯集团，为专业用户提供食品服务，洗衣和饮料解决方案。我们的智能产品和全球服务网络，使客户的工作生活更轻松，更赚钱。我们在全球140多个国家拥有8家工厂和1万名服务技术人员，以可持续性的方式开展业务。了解更多信息，请访问professional.electrolux.com.cn。