可持续食品解决方案
地球的未来依赖于我们创造高效利用资源的智能解决方案的能力。Electrolux Professional的解决方案确保您专注于业务，同时确信一切都以最可持续的方式进行。
Electrolux Professional致力于开创环保创新。我们的解决方案融合了尖端技术，旨在实现卓越的效率和性能，同时优先考虑节能。
节能20%可持续性是我们的优先事项
CO2是一种天然制冷剂
对环境安全。它不易燃、不具毒性且能效更高，具有更高的热交换效率*。CO2对气候友好，无臭氧消耗潜能，是制冷剂气体中全球变暖潜能最低的。
*基于使用HFC R404A冷却回路的比较，HFC R404A是餐饮行业仍常见的制冷剂之一。
选择R290，走向绿色
制冷剂气体R290符合最严格的全球变暖法规*。我们的解决方案全球变暖潜能为3，是可持续的替代选择。这一创新制冷回路效率高，运营成本更低。
*自1月起，所有Blast Chillers将采用R290（欧盟法律义务）。
SkyLine Combi Ovens
天生绿色：节能
通过新Plan-n-Save功能，基于人工智能的新逻辑优化烹饪顺序，节省高达20%的能源成本*，实现最高效的时间和操作管理。
*基于Electrolux Professional实验室对SkyLine PremiumS 10/1 GN电动三层玻璃门烤箱使用Plan-n-Save功能与不使用的对比测试。数据于2019年4月提供。
人体工学烤箱
厨房病假减少75%，生产力提升25%*
*人体工学干预可减少59%的肌肉骨骼疾病（WMSDs），平均病假减少75%，生产力提升25%。——ErgoCert首席执行官Francesco Marcolin博士（欧洲认证人体工学专家 EUR.ERG.）
低温烹饪
低温烹饪自动程序可减少高达24%的食物重量损失*，保证顶级烹饪质量，同时减半重量损失，肉质更鲜嫩多汁，色泽均匀。低温烹饪将新鲜肉类的“成熟”过程从1天缩短至1小时。该工艺获意大利乌迪内大学认可。
*基于Electrolux Professional实验室对SkyLine PremiumS电动组合烤箱10GN 1/1低温烹饪周期与牛肉和小牛肉烤制的内部测试。
生态清洁周期
使用生态清洁周期可节省高达50%的运行成本*！
*基于Electrolux Professional实验室对SkyLine PremiumS电动组合烤箱10GN 1/1标准强化周期与启用所有绿色功能的生态强化周期的内部测试。测试以意大利2025年水、电和洗涤剂成本为案例。
三层，明智选择
通过更高的隔热性能，最大限度减少能量损失*。
*基于符合ASTM标准F2861-20的测试，约减少10%的对流空闲能耗。
更清洁、更环保、更智能
相比上一代型号，清洗时用水减少33%，洗涤剂减少22%*。
* 根據Electrolux專業實驗室進行嘅內部測試,比較實際使用SkyLine PremiumS Electric Combi Oven 20GN 1/1電熱結合爐(帶鍋爐)與舊版本。
SkyLine Blast Chillers and Freezers
珍惜您的时间
每天多出4小时*，每年多出1200小时？
每个冷却周期节省47分钟，提升生产力，使工作流程更高效。
*基于10小时工作日使用SkyLine ChillS 50/50 kg，数据符合欧盟委员会法规EU 2015/1095。
4星ERGOCERT认证
人体工学Blast Chiller可使厨房病假减少75%，生产力提升25%*。
*人体工学干预可减少59%的肌肉骨骼疾病（WMSDs），平均病假减少75%，生产力提升25%。——ErgoCert首席执行官Francesco Marcolin博士（欧洲认证人体工学专家 EUR.ERG.）
降低食物成本
通过仅再生（解冻和/或加热）所需食物，减少高达35%的食物浪费，而非从头准备。延长菜品保质期。冷冻冷藏的食物在冰箱中可保持新鲜5天，冷冻柜中可达12个月。
GourmeXpress
减少能耗
节能模式每小时仅用0.54 kW。**此外，无需安装排风罩，因其无排风设计。***
*所有数据均指GourmeXpress+版本。
**节能模式可在5至30分钟的自定义时间后启动，达到260°C需2分半钟。
***详情请参阅手册。
NeoBlue Touch台下式
节能与节水
默认MyEco周期额外节能高达40%
MyEco周期进一步节省：
– 能耗仅260Wh/架**，每年节省超过3000千瓦时，相当于为超过14.5万个智能手机充电*
– 用水量2.1升/周期**
*由美国环保署（EPA）计算。
**基于产品使用期间能耗计算，考虑欧盟校准数据库更新的能源来源混合[kgCO2eq/KWh] – 来源：IEA 2020，2023发布 – EIA排放因子涵盖电力和热能CO2及CH4和N2O因子，亦符合IEA 2021数据。比较NeoBlue Touch MyEco周期与前代Electrolux Professional台下式3升用水周期。
提升装载能力
生产力提升60%*，降低人工成本。
台下式最高可达65篮/小时（1170盘/小时）。
*比较NeoBlue Touch台下式洗碗机MyEco周期与前代Electrolux Professional台下式3升用水周期。
**快速周期，应用程序可选。
