SkyLine万能蒸烤箱：铸就烹饪卓越新标杆
超直观简单触控界面搭配烹饪冷藏集成解决方案重塑厨房工作流，专业厨房简单直观的触控界面，让专业厨房的工作体验更加高效能、高产出、零压力：搭载SkyDuo技术，实现Skyline万能蒸烤箱和急速冷藏柜的无缝协作。
节约水及洗涤剂用量
体验更智能的清洗方式，相较上一款型号，减少33%的用水量，22%洗涤剂用量(以10GN 1/1为测试机型)
多亏了新的洗涤程序，你现在可以节省33%的用水，43%的洗涤剂，还有25%的能耗 – 用较低的运营成本，带来强劲的效能*。
*基于伊莱克斯商用电器实验室测试数据（对比SkyLine PremiumS的20GN 1/1与之前型号相比。
可持续发展优势,如群星般璀璨耀眼
4星人体工程学认证
其荣获的 4 星人体工学认证，因其易用性和流畅的人体工学设计而颁发，这证实了其以人为本的理念以及非常符合 ISO 26800 和 ISO 9241-210 标准。*可使您的厨房病假减少75%，生产率提高25%。
“借由人体工程学的设计，可将肌肉骨骼疾病（WMSDs）减少 59%，平均病假天数减少 75%，生产率提高 25%。”——ErgoCert（欧洲认证人体工程学家 - EUR.ERG.）首席执行官弗朗西斯科·马尔科林博士
三层玻璃
减少能量损耗*。
*基于符合 ASTM 标准 F2861-20 的测试结果，基于对流原理的闲置能耗大约降低了 10%
环保清洗程序
使用环保清洁模式，可节省高达 50% 的运行费用！*
*该测试基于在伊莱克斯商用实验室的内部测试，在一款 SkyLine PremiumS万能蒸烤箱（型号 10 GN 1/1）上进行，对比了标准强化模式与节能强化模式，且所有绿色功能均处于开启状态。测试中以意大利 2025 为案例，考量了水、能源和洗涤剂的成本。
减少食物浪费
得益于“低温烹饪”这一程序*，新鲜肉类的“熟化”过程时间从 1 天缩短至 1 小时。（相较于使用 SkyLine 万能蒸烤箱的传统烹饪模式）
*基于在伊莱克斯商用实验室的内部测试，在一款 SkyLine PremiumS万能蒸烤箱（型号 10 GN 1/1）中，将低温烹饪模式与牛肉和羊肉烤制自动模式进行了对比测试。*
Plan-n-Save
通过使用“Plan-n-Save”功能，您最多可节省 20%的能源耗费*，并且能够以最高效的方式进行操作。该功能采用了基于人工智能的新逻辑，以优化烹饪顺序并最大限度地减少您的支出。
*该计算基于伊莱克斯商用实验室对一款插电版的 SkyLine PremiumS，10 GN(1/1)，三层玻璃门产品的测试，测试中使用“Plan-n-Save”功能与未使用该功能的情况进行对比。数据于 2019 年 4 月测试。
专为改善工作生活方式设计的商用万能蒸烤箱
商业效能之选
通过降低能耗、水耗和洗涤剂用量来降低运营成本。使用 SkyLine 万能蒸烤箱可节省水、能源和化学制剂，从而提高盈利能力。
性能卓越之选
OptiFlow空气循环系统确保环流匀热。精准的Lambda智能湿度感应模块（全系标配）。
不间断运营保障
随时随地监控您的万能蒸烤箱的运行状态和性能。通过One Connected技术， 您的智能助手能够让您直接与设备创建、存储和分享单个或多个操作程序。
食品安全
通过食品安全控制技术，既保证了烹饪质量又确保了食品安全。配备有 6 个传感器的多探头装置插入其中后，SkyLine PremiumS 在按照 HACCP 标准运行的同时，能够自动确保食物被完全烹饪熟透。
Discover
Product range零浪费的美味体验
食物浪费是一个全球性的问题，它影响着世界各地众多的商家。
餐馆、食堂和超市会处理大量的新鲜食材，而这些食材往往在过期后就会被直接丢弃。
让我们一起为改变做出贡献吧。选择零浪费模式，改变您在企业中处理食物的方式。
选择适合您的烤箱
借助SkyClean这一自动内置式自清洁系统，我们新款商用万能蒸烤箱能让您节省能源、水和洗涤剂费用，从而将运行成本降低 50%。*
使用不含磷酸盐和磷的伊莱克斯商用品牌洗涤剂，SkyLine 万能蒸烤箱能够实现更长的使用寿命和更出色的性能。采用固体化学溶液进行清洁时具有独特的灵活性，尤其适用于深度清洁。此外，还提供液体清洁剂可供选择。
使用 C22 专业烤箱清洁片（0S2395）可确保在恶劣条件下也能实现最佳清洁周期，而 C25 高效除垢片（0S2394）二合一溶液则能带来最佳的冲洗和去除钙沉积的效果。新的 C25 标签配方在设计时充分考虑了安全性因素。现在不含酸性马来酸成分。
根据您的需求提前规划您的 SkyLine 万能蒸烤箱的清洁流程，并可进行远程控制，选择最佳的清洁开始时间。强制清洁是一种密码控制的清洁方式，确保计划的维护工作始终得以执行。
*基于在伊莱克斯商用实验室的内部测试，在一款 SkyLine 万能蒸烤箱（PremiumS 10 GN 1/1 通电型）中，将标准强化模式与节能强化模式进行了对比，同时所有绿色功能均处于开启状态。测试使用了意大利 2025 作为水、能源和洗涤剂成本的参照案例。
24/7 实时监控
通过监控设备的状态、运行周期、总工作时长、消耗情况以及警报信息，您可以全面了解厨房的运作情况，从而实现完全的掌控。
增加效率
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菜谱管理
以数字化方式将您的食谱分享给所有门店，以保证一致的质量。
进行消费追踪，以发现异常情况并确保可持续运营。 -
警报管理
拥有一个高效的警报管理与维护服务，可有效减少设备的停机时间。 -
远程遥控软件升级*
提升您的厨房的运行效率，确保其达到最佳状态，并将最新的技术革新无缝融入您的运营之中。
*2025年10月后的SkyLine万能蒸烤箱可使用。更多资讯请详阅产品技术资料
通过改进的腔室隔热设计和优化的腔体结构，我们的专业型组合烤箱最终实现了前所未有的最低能耗。
这款高效三层玻璃门本身就能有效减少能量损耗，节能效果可达 10%*。其高精度控制系统借助 26 个不同传感器实现了能源使用的优化。
*详见上方注释
探索我们更多的 程序+
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复热
7分钟准备好你的美食。 -
更好的组合
以实现更均匀的气流分布。 -
风干
通过低温烹饪与零湿度相结合的方式使食物脱水，同时还能保持其紧凑度、风味和营养价值。
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