强效性能
凭借高性能的烹饪系统和专利创新技术，您可以轻松管理各种数量的多个菜单。
专为精准与高效而设计。
重塑您的厨房体验
e-XP 700 & 900 组合炉具
实现卓越日常
无论您的业务规模大小，e-XP 都能提供强大的性能、高效的生产力和灵活的适应性。其模块化的设计及效能，能无缝融入各种工作流程和空间，与您的厨房共同发展及进步。
产品亮点 e-XP 700 & 900
2种尺寸灵活运用
组合炉具有2种深度的模块可选择（ 700 和 900mm），配备齐全的安装选项，能够适应任何工作流程和空间——从小规模操作到高产能厨房。
精准控制
- LED 显示屏增强可视性和管理功能。
- 更符合人体工程学的旋钮，带来更高的舒适度和准确性。
为未来做准备
采用先进的节能技术，能够优化能源消耗、减少浪费，并确保每次烹饪操作都能达到稳定一致的效果，这一切都得益于“Free-zone”电磁炉技术。
高效能及高品控
使用 OptiOil 炸炉，既能实现卓越的生产效率，又能产出酥脆的成品。该设备性能稳定、表现卓越，且在油的消耗方面也有所降低，即使在空间有限的厨房环境中亦是如此。
产出不间断
自动补水的电力意粉炉，不仅适用于煮意面，用途更是广泛。能用于烹煮肉类、蔬菜、土豆、米饭、谷物等。自动补水功能可减少停机时间。
e-XP 700 & 900 创意灵感每一天
尽享个人定制
设计出理想的厨房布局，并使其与任何现有的设施完美融合。采用完全模块化、定制化的方案，以实现最大的灵活性和最佳性能。
非凡简约
凭借人性化的设计和创新的自动控制解决方案，能够源源不断地提供高品质的产品。出色的清洁性能和操作安全性得以保障。
高额盈利
采用节能解决方案来优化运营、减轻压力并提高生产力，从而降低能耗和运行成本。这对企业有利，也对环境有益。
探索创意
有效使用能源的烹煮方式
e-XP 全区自由烹饪电磁炉
自由烹饪区 带来无限可能
让卓越性能尽在掌握之中，具备自由分区的灵活性和直观的操控性。e-XP 感应技术致力于提升使用便捷性和节能效果——在轻松的工作环境中，让厨师们的生活更加轻松惬意。
4
4 个独立且明确界定的烹饪区域。
4 个旋钮。
4 个用于功率和温度控制的数字显示屏。
简约
能源效率高、精确的温度控制以及充足的加热功率，从而实现最佳烹饪效果。
OptiOil 炸炉HP
金黄酥炸 一批接一批
以更快捷、更简便的方式在各种环境下，烹制出酥脆可口的食物，并始终保持理想的油炸温度。e-XP 炸炉集高生产效率与稳定油炸品质于一体，服务一环紧扣一环，始终如一。
66
每批可处理多达 66 千克的土豆 = 每小时 66 千克。
*该测试基于 ASTM F1361 标准——深油炸炉，在 2 台Optioil FryersHP (15 升) 型号的设备，在满负荷运行的状态下进行的。
快速
性能卓越且结果稳定，同时实现了油量的优化利用。此外，还配备了油位警报功能和直观的控制界面。
自动加水意粉炉
不烧干 不降速
按照精确的煮沸温度来烹饪意大利面、米饭、肉类、蔬菜或预煮好的食物，而自动补水功能则能保持恒定的速度。有了这款电子 XP 意大利面烹饪器，其烹饪的均匀度和效率将不会降低。
H₂O
自动补水功能能保持最佳水位，减少停机时间，并确保结果的一致性。
更多
强大的加热系统，性能卓越，调节精准。
提升你的烹饪技艺
400+ 个配套产品 - 任您挑选
直接烹饪
具有极强的耐热性和高效散热性，且不会导致食物味道转移的烹饪表面。
多种烹饪
多功能解决方案，适用于多种烹饪准备需求，并能有效优化空间布局。
间接加热
具备节能系统和精确温度控制功能的燃气或电暖设备。
400+
一系列基于丰富经验、受创新启发而产生的解决方案应运而生。
底座
有脚踏式、轮式等多种款式可供选择，还有许多其他配置可供选择。
e-XP 700 & 900 组合炉具
产品亮点
炸炉HP 镍铬合金3
20 毫米厚的板材，具有出色的热惯性，设有油脂排放通道和孔洞，以及便于快速处理和轻松搬运的收集容器。采用专利的防刮设计，适用于高强度使用，易于清洁且热量散发低。
燃气炉
得益于独特的“花火焰”燃烧器，火焰能够适应锅底的直径，从而实现最佳覆盖效果，同时减少热量散失。EcoFlame 智能传感器能够通过启动和停止功能，节省高达 20%的燃气用量。
冰与火
这款“二次冷冻机”既可以作为冷冻冰柜使用，也能作为冰箱使用，其工作温度范围为 -22°C 至 +8°C。它能将食材直接置于烹饪表面下方保持在适宜的温度。与顶部烹饪功能相结合，它具有出色的人体工程学设计和显著的时间节省优势。
电磁炉HP
强大的 5 千瓦感应区，加热时间短，非常适合快速服务。操作和清洁环境高效便捷，得益于能量调节器，可节省高达 20%的能源费用，从而满足您的烹饪需求并实现完美控制。
大展身手
发挥客制化的极致
餐厅
在那些对创新、多样性、和品控要求极高的领域，e-XP 是最理想的合作伙伴。
快餐店
如果企业的核心驱动力在于速度、稳定性和灵活性，那么 e-XP 将是最佳的解决方案。
高效厨房
当业务量大且效率至关重要时，e-XP 能够应对高峰时段，保持稳定运行而不会受到影响。
e-XP 700 & 900 组合炉具
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e-XP 700 & 900 Brochure
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