高产量烹饪 可倾式电力压力炒锅+蒸汽,90L(S)独立放置,D900 (COD 586233)
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独立式- 深=900mm-电力加热

高产量烹饪
可倾式电力压力炒锅+蒸汽,90L(S)独立放置,D900

COD 586233

可倾式电力压力炒锅+蒸汽,90L(S)独立放置,D900

Specifications

  • 电源规格: 400 V/3N ph/50/60 Hz

    总功率: 15.5 kW

  • 结构 方型;倾斜

    工作温度最低: 50 °C

    工作温度最高: 250 °C

    容器(方形)宽度: 680 mm

    容器(方形)高度: 274 mm

    容器(方形)深度: 558 mm

    外部尺寸(宽): 1200 mm

    外部尺寸(深): 900 mm

    外部尺寸(高): 800 mm

    净重: 240 kg

    可用空间净体积 90 lt

    机械倾斜 自动/手动

    夹层顶盖

    加热类型 直接

  • 安装方式 座地式安装于水泥底座;座地式安装于座脚,靠墙安装

Product Features

智能互联,可通过远程和数据监控实时访问连接的设备(需要可选配件,请联系公司了解更多详细信息)。
多功能煮食装置可用于烘烤、炖、焖、煲和压力蒸或煮
锅体尺寸适合GN盘
大弧度的边与角便于表面的清洁
Therma加热系统带有最佳温度分布和高温稳定性优点。
锅底带有两个独立的可调节加热区域,每个区域都带有温度探针。
压力煮食时,安全装置可确保倾倒口无法打开
温度探头提供有效的温度控制:以提供所需的适当火力,保证不超过设定的温度
炉盖安全阀:防止炉腔内压力过高
在0.45bar的工作压力下烹饪从而减少烹饪时间
控制面板防水等级:IPX6
食物内的优化热量分布可提供最佳的色香味以及防止维生素的损失
过夜煮食:节省能源和时间
马达驱动、可变速度的“软停止”倾转;倾转速度可以精准调节;大于90度的倾转角度便于倾倒和清洁
“加压模式”,一旦压力盖子合上,系统自动调节压力
内置温度探头精准控制煮食过程
不过温煮食、快速反应
USB连接可以方便的更新软件,上载菜单和下载HACCP数据。
外部面板和内部框架采用304不锈钢
多功能煮食表面:18mm厚特殊铁板复合3mm厚316不锈钢(无缝焊接),抗热变形和热冲击能力强
双层隔热锅盖使用1.4601(AISI304)不锈钢安装于设备的横梁上,特殊的铰链能够使锅盖在适当位置保持打开状态。
15mm厚加热层隐藏在锅底,提供高热散步和热能储存。
一体化混合龙头(选配件)可便于进水和清洁
防滑表面带有耐热把手
触摸屏控制面板安装在倾斜的冲压框架内,在整个煮食过程中可显示各种工作参数以指导操作者:同时显示设定与现实温度;设定的煮食时间和剩余时间;实时时钟;精致食物烹饪的“SOFT”控制;9段火力控制(从低到高);延时启动;故障显示
压力炉盖装有快锁机构,操作简便、安全、可靠
可使用煮或炖的模式
尽量减少缝隙存在的设计,便于侧面的清洁并确保达到最高的卫生标准
能源优化和外部检测系统(选配件)
包装材料无有毒物质,重量的98%可以循环利用。

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